Cách làm mứt gừng thơm ngon, hợp vệ sinh

Mứt gừng là món đồ ăn chơi rất được yêu thích trong mùa lạnh. Trong dịp Tết nguyên Đán để làm được món mứt gừng ngon, hợp vệ sinh hãy cùng tham khảo bài chia sẻ sau.
 
 
 
Mứt gừng là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là vào dịp tết, khi thời tiết se se lạnh, và mọi người cùng ngồi lại để nói chuyện, chia sẻ với nhau những điều đã qua cũng như chúc nhau những điều may mắn cho một năm mới. Nếu như trước kia các bà nội trợ chỉ cần ra chợ, chọn mỗi loại mứt một vài lạng thì ngày nay, hầu hết chị em đều dành thời gian để tự tay làm mứt tại nhà, mang đến một cái tết không chỉ vui mà còn an toàn cho mọi người.

Làm món mứt gừng
 
Món mứt gừng không chỉ ngon còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
 

Bài viết dưới đây sẽ cùng các bạn tìm hiểu công thức để chế biến món mứt dừa thơm ngon mà dễ làm. Mời các bạn tham khảo.

 

1. Nguyên liệu

 
Các nguyên liệu để làm món mứt gừng bao gồm:
 
- Gừng tươi: 2kg 
 
- Chanh tươi: 1 quả
 
- Đường kính trắng: 800g
 
- Muối hạt
 
- Vani.

Nguyên liệu làm mứt gừng
 
Những nguyên liệu chính để làm thành công món mứt gừng

 

2. Cách thực hiện

 
Bước 1: Gừng sau khi mua về đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó ngâm với nước rồi thái thành những lát mỏng. Gừng đã thái ngâm với nước muối pha sẵn rồi vớt ra rổ, để ráo.

Gừng làm mứt ngon
 

Bước 2: Cho gừng vào nồi, đổ ngập nước rồi đặt lên bếp, đun cho đến khi sôi khoảng 2-3 phút thì bắt xuống.
 
Bước 3: Bỏ nước luộc gừng, cho nước mới vào, vắt thêm 1 quả chanh và đun sôi, vớt ra rổ, rửa nhiều lần rồi để ráo.
 
Bước 4: Cho gừng đã luộc vào trong bát, cho thêm đường theo tỉ lệ 2:1 rồi đảo đều, đậy kín rồi để trong 2 đến 3h.
 
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đợi cho đến khi chảo nóng thì cho hỗn hợp đường và gừng vào. Đảo liên tục cho đến khi gừng sệt lại thì giảm nhỏ lửa, cho vani để tạo mùi thơm. Khi chảo gừng khô đều thì lấy ra, cho vào mâm, chờ đến khi mứt nguội thì cho vào lọ cất đi.

Những bước để làm ra món mứt gừng
 

Trên đây là công thức làm mứt dừa đơn giản, dễ dàng, nhưng lại thơm ngon, đảm bảo vệ sinh. Hi vọng rằng, sau bài viết này, bạn đọc sẽ có thể làm ra những đĩa mừng gừng hấp dẫn để cùng cả nhà thưởng thức trong những ngày tết sắp đến.

Mứt gừng ngon
 
Mứt gừng trong những ngày Tết se lạnh sẽ vô cùng hấp dẫn

Ngoài những món ăn chơi, món ăn ngọt thì chúng ta có thể làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết bằng những món ăn mặn chế biến từ các loại thực phẩm tươi, ngon. Một lưu ý là khi sử dụng thực phẩm, chúng ta cần phải chú ý làm sạch thật kĩ, có thể sử dụng máy
ozone công nghiệp nếu như sục rửa thực phẩm với số lượng lớn hay sử dụng các thiết bị sục ozone công suất nhỏ.
  • Giò chả siêu rẻ và những điều bạn không nhìn thấy Giò chả siêu rẻ và những điều bạn không nhìn thấy
    Giò chả là những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền. Để đảm bảo lựa chọn được giò chả ngon, an toàn cho sức khỏe thì có những điều lưu ý sau đây.
  • Làm sao để chiên thức ăn không bị bắn dầu Làm sao để chiên thức ăn không bị bắn dầu
    Đồ ăn chiên rán luôn rất hấp dẫn đối với nhiều người. Để chiên rán không bị bắn dầu bạn có thể tham khảo những cách hiệu quả sau đây
  • Nhận biết đồ dùng inox chất lượng tốt đơn giản Nhận biết đồ dùng inox chất lượng tốt đơn giản
    Đồ dùng inox được sử dụng khá nhiều trong công nghiệp cũng như gia đình. Cũng như các loại vật liệu khác thì inox cũng được pha tạp cùng với nhiều vật liệu khác nhau, chính vì thế tuỳ vào mức độ pha trộn thì chất lượng đồ dùng inox cũng khác. Tìm mua đồ dùng inox chất lượng tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều hơn
  • Cách làm sạch phòng bếp đơn giản và dễ dàng Cách làm sạch phòng bếp đơn giản và dễ dàng
    Một căn bếp sạch chắc chắn sẽ tạo cảm giác thích thú hơn cho các bà nội trợ trong quá trình nấu ăn. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng thì bếp không thể không bẩn, chính vì thế những mẹo nhỏ, cách làm sạch phòng bếp đơn giản và dễ dàng luôn được các bà nội trợ quan tam
  • Thìa inox - Vật dụng làm đẹp lí tưởng cho bạn gái Thìa inox - Vật dụng làm đẹp lí tưởng cho bạn gái
    Với chúng ta thìa inox còn còn là một vật dụng xa lạ gì, nó góp phần trong việc ăn uống của chúng ta . Tuy nhiên thìa inox còn có nhiều tác dụng khác ngoài việc ăn uống mà bạn chưa từng biết đó là làm công cụ làm đẹp cho chị em phụ nữ. Thìa inox được xem như là một vật dụng lý tưởng cho các bạn gái
  • Mẹo nhỏ làm sạch nồi inox khi bị cháy Mẹo nhỏ làm sạch nồi inox khi bị cháy
    Nồi inox được sử dụng khá nhiều trong các gia đình việt hiện nay, sử dụng nồi inox cũng có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Nếu trong quá trình nấu nếu chúng ta không để ý thì nồi inox rất dễ bị cháy. Nếu bị cháy thì bạn sẽ làm thế nào để làm sạch nồi inox?